Min fabrique son tofu frais artisanalement à Coinsins ( VD ), elle utilise les graines de soja biologiques cultivées en bio à Coinsins par la famille Jaggi.
Passionnée, Min crée son tofu avec amour et respect de ses matières premières. Les graines de soja sont soigneusement sélectionnées pour obtenir un goût délicat et savoureux.
Au fil des saisons, Min aromatise son tofu avec des plantes aromatiques biologiques et locales.
Min nous livre sont tofu deux fois par semaines, le mardi et le jeudi.
Alors n’hésitez plus, craquez pour ce super tofu, qui nécessite peu de préparation juste un peu d’imagination.
