Nouveau à l’épicerie : Gerardo et Pascal Rotonda fabriquent des spécialités italiennes 100 % locales.

Leurs fromages sont le fruit du mariage entre la tradition italienne et le terroir vaudois. Toutes les spécialités sont réalisées dans la fromagerie à Cuarnens et tous les ingrédients sont locaux!

La mozzarella et les diverses spécialités sont fabriquées artisanalement à base de lait de vache de Cottens. Tout l’assortiment est certifié OIC qui est le label terre vaudois qui certifie que toutes les matières premières sont vaudoises.


″ Notre fromager, c’est le maestro de la mozzarella! Depuis plus de 30 ans, il file “la pasta filata” et transforme le lait en une succulente fior di latte ou une onctueuse burrata. „ 


Venez découvrir ces délices au tournesol !