Nouveau à l’épicerie : Gerardo et Pascal Rotonda fabriquent des spécialités italiennes 100 % locales.

Leurs fromages sont le fruit du mariage entre la tradition italienne et le terroir vaudois. Toutes les spécialités sont réalisées dans la fromagerie à Cuarnens et tous les ingrédients sont locaux!

La mozzarella et les diverses spécialités sont fabriquées artisanalement à base de lait de vache de Cottens. Tout l’assortiment est certifié OIC qui est le label terre vaudois qui certifie que toutes les matières premières sont vaudoises.


″ Notre fromager, c’est le maestro de la mozzarella! Depuis plus de 30 ans, il file « la pasta filata » et transforme le lait en une succulente fior di latte ou une onctueuse burrata. „ 


Venez découvrir ces délices au tournesol !